青菜一般可以生吃,但应避免一次性吃太多。
青菜是日常比较常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、镁、氯等矿物质,既可以炒熟后吃,也可以生吃,青菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。
青菜能生吃吗 扩展
能生吃。
青菜中能生吃的首推生菜,生菜奇嫩无比,轻扣则断,清脆略甜,见火即熟。有这些特点即可生吃。但大部分青菜是不能生吃的,如大白菜,红菜,包菜等,且不建议生吃的。这一是为了健康,二是为了口感。
青菜一般可以生吃,但应避免一次性吃太多。
青菜是日常比较常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、镁、氯等矿物质,既可以炒熟后吃,也可以生吃,青菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。
能生吃。
青菜中能生吃的首推生菜,生菜奇嫩无比,轻扣则断,清脆略甜,见火即熟。有这些特点即可生吃。但大部分青菜是不能生吃的,如大白菜,红菜,包菜等,且不建议生吃的。这一是为了健康,二是为了口感。